2020大宗农产品价格趋势分析——蔬菜市场

市场中的农产品，特别是大宗农产品的价格变化，既牵动着田间地头农民的收益，又牵动着亿万百姓的餐桌。它的任何一丝风吹草动，都会关系到每一个生产者、消费者的切身利益。

2020年，我国大宗农产品价格走势将呈现哪些变化？从除夕到初六，中国乡村之声连续邀请国内权威市场分析师为您分析点评。今天关注——2020蔬菜市场。

贺坦：卓创资讯果蔬市场高级分析师，曾担任农业农村部全产业链分析预警团队蔬菜会商分析师。

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就目前的蔬菜市场来看，整体的大环境还是供过于求的，因为总体的种植面积规模比较大。相信大家也听说了，2019年的白菜价格就处于一个长期低迷的状态。可以说，2020年蔬菜价格如果没有大的提振因素价格很难涨起来。此外，各地的扶贫政策及农产品种植结构调整，使得蔬菜的增量还在继续。再者就是设施农业的不断发展，产量不断增大，灾害防御不断加强，未来全国蔬菜产量、供应量将非常充足。

对于2020年蔬菜的整体行业环境，接下来的两三个月十分关键，如果行情理想，绝大部分菜农菜商还是有机会实现可观的盈利。

就拿2019年价格波动较大的大蒜来说，从当前的库存和成本来看，市场过高的预期和积极的入库带来的入库成本过高，储存量过大将给后期带来较大的销售压力。在不发生大规模极端天气的情况下，春节后大蒜行情仍不乐观，价格有继续下滑的可能性。建议储存商根据自身货源的成本和抗风险能力进行合理减仓，减少损失。

2019年表现较为突出的另一个品种是洋葱，2019年下半年价格上涨比较明显。春节后上市的云南洋葱面积增加，但受低温雨雪天气影响，部分地区可能出现减产和推迟上市，因此春节后洋葱价格维持高位的可能性较大。建议云南种植户加强管理，提高洋葱产量和质量，年后可以卖上好价格。

综合来看，2020年蔬菜种植面积预计较2019年同期会有所增加，在不发生大范围极端天气的情况下蔬菜供应预计充足，整体情况将略显宽松。国内市场整体需求平稳，出口量预计将延续稳步增加趋势，2020年蔬菜价格预计将较2019年同期有所回调，菜价预计在正常区间内运行。

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编辑：杨滢 // 责编：李沛 // 监制：张磊